• Home
  • Find et shelter
  • Grej og udstyr
  • Guides
  • Natur
  • Bålmad
  • Køb shelter
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Kontakt
  • Ordbog

Shelterture.dk - tips, guides og udstyr til shelterturen
  • Home
  • Find et shelter
  • Grej og udstyr
  • Guides
  • Natur
  • Bålmad
  • Køb shelter

Havtorn – gå på jagt efter naturens vitaminholdige bær

Elsker du også at udnytte naturens store spisekammer? Havtorn er en af de helt store trendy ting at indsamle. Og med god grund. For bærrene smager godt, og er sprængfyldt med gode vitaminer.

Havtorn på busk ved vestkysten

Havtorn er flotte, sunde og smager godt.

Efterårets ankomst betyder også at nu starter havtornesæsonen. De flotte gul/orange bær modnes sent, og går fra at være nærmest uspiselige, til at være yderst velsmagende.

De skønne syrlige bær er gode til madlavning, og kan desuden bruges til bl.a. syltetøj, saft, smoothies og meget mere.

Hvad er havtorn?

Havtorn er en busk, som du kan finde langs kysterne ved havet. Havtorn er meget let genkendelig, og kan ikke forveksles med andre bærbuske. Den kendes let med  sine flotte gul/orange bær, det sølvagtige løv og ikke mindst de mange torne på grenene. Havtornebuske er normalt 1-2 meter høje.

Havtornebær er fyldt med A-B-C og E-vitaminer, og indeholder også de meget sunde omega fedtsyrer. Havtorn er specielt kendt for det høje indhold af C-vitamin. Et enkelt bær indeholder lige så mange C-vitaminer som en hel appelsin!

Havtorn er et bær der modnes sent. Oktober-December er den periodepå året, hvor det er bedst at plukke havtorn. Inden da er bærrene meget syrlige og næsten uspiselige. Havtorn har godt af at få frost, da bærrene sødmes af frosten.

Hvor kan man finde havtorn

Havtorn vokser naturligt tæt ved kyster. Ofte vil du kunne finde den på klitternes østvendte sider, og den er meget udbredt op langs den jyske vestkyst.

Av, havtorn stikker! Husk handsker

Høsten af havtorn kan være lidt besværlig. Havtorn er fyldt med stikkende torne. Desuden sidder bærrene både tæt og godt fast. Mange bær splatter ud, og du kan ikke undgå at stikke dig
Det kan derfor anbefales at tage handsker på. Og har du børn med ude at plukke havtorn, vil et par handsker kunne betyde forskellen mellem en god og en dårlig tur.

En anden måde at plukke dem på uden at stikke sig, er at klippe grene af havtornebusken. Disse kan du lægge i din fryser. Herefter er bærrene til at ryste af grenen, ved at banke den let mod et hårdt underlag. Ulempen ved denne løsning, er jo at det går lidt hårdt ud over busken, når dens grene klippes af.

Vi anbefaler derfor den hårde metode, pluk bærrene direkte fra busken.

Hvad kan man bruge havtorn til?

Havtorn kan anvendes i mange slags mad og drikkevarer. Den karakteristiske smag giver den et væld af anvendelsesmuligheder.

Prøv bl.a.:

  • Cheese cake med havtorngelé
  • Havtorn-ingefær shot
  • Havtorn marmelade og syltetøj
  • Havtornsirup
  • Havtorn snaps
  • Juice af havtorn
  • Smoothie med havtorn
  • Panna cotta med havtorn


madsanke
Del

Natur

Relaterede artikler

Opinel No. 8 svampekniv med børste
Bagte kartofler i stanniol på bål
Frysetørret turmad


  • Opskrifter på bålmad

    • Bagte kartofler i stanniol på bål
      maj 5, 2023
    • Popcorn over bål
      april 11, 2023
    • Mørkt grydebrød i Dutch Oven
      januar 8, 2023

  • Guides til shelterturen

    • Hjemmelavede vandtætte tændstikker
      juli 31, 2023
    • Tørring af tøj udendørs
      juli 31, 2023
    • Sheltertur i regnvejr
      juli 31, 2023

  • Grej og udstyr

    • Opinel No. 8 svampekniv med børste
      august 24, 2023
    • Tændstikker til friluftsturen
      juli 31, 2023
    • Hurtigttørrende microfiber håndklæder
      juli 31, 2023



  • Nyeste artikler

    • Naturens uge 2023
    • Opinel No. 8 svampekniv med børste
    • Hjemmelavede vandtætte tændstikker
    • Tændstikker til friluftsturen
    • Hurtigttørrende microfiber håndklæder
  • Populære artikler

    • Pakkeliste til shelterturen
    • Hvordan bruger man et tændstål?
    • Guide til liggeunderlag
    • Guide til sovepose
    • Guide til valg af bålpande
    • Sanke kalender
    • Sheltertur med børn
  • Natur

    • Naturens uge 2023
      august 30, 2023
    • Hvilke insekter stikker eller bider dig på shelterturen?
      juli 25, 2023
    • Rådyr eller dådyr? Lær at genkende Danmarks 4 hjortearter
      maj 25, 2023
    • Fuglesang i skoven
      april 23, 2023
    • Hvornår er det forår? 12 tegn på at det er forår
      april 3, 2023
    • Ramsløg
      april 3, 2023

  • Om shelterture.dk

    Shelterture.dk er din guide til overnatning i shelter i Danmark. Her kan du finde en oversigt over shelters, guides og gode råd til shelterturen, samt et kig på outdoor grej til din sheltertur.

© Copyright Shelterture.dk - Cookie- og privatlivspolitik - Vi støtter

Denne hjemmeside bruger cookies

Denne hjemmeside bruger cookies til at tilpasse indhold, annoncer og til at analysere vores trafik. Vi deler også oplysninger om din brug af vores hjemmeside med vores partnere inden for de sociale medier og annonceringsnetværk vi bruger.

Ved at klikke på "Acceptér" giver du tilladelse til brug af alle cookies.

Du kan justere dine tilladelser under cookie-indstillinger.
Cookie indstillinger ACCEPTÉR AFVIS
Privatlivs- og cookie-politik

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Nødvendige
Altid aktiveret
Nødvendige cookies er vigtige for at websitet skal fungere korrekt. Disse cookies sørger for basis funktionalitet anonymt.
CookieVarighedBeskrivelse
cookielawinfo-checkbox-analytics11 månederBruges til at huske dit cookie-samtykke.
cookielawinfo-checkbox-functional11 månederBruges til at huske dit cookie-samtykke.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 månederBruges til at huske dit cookie-samtykke.
cookielawinfo-checkbox-others11 månederBruges til at huske dit cookie-samtykke.
cookielawinfo-checkbox-performance11 månederBruges til at huske dit cookie-samtykke.
viewed_cookie_policy11 månederBruges til at se om du har set cookiemeddelelsen
Funktionelle
Funktionelle cookies hjælper med bestemter funktioner som socialemedier og andre tredjeparts-funktioner.
Statistik
Statistik cookies hjælper os med at forstå brugernes adfærd på hjemmesiden. Vores statistik anonymiseres over til Google Analytics.
Gem & Acceptér